Johan & Nyström Kafferostare & Tehandlare AB

Ett bra exempel på den drivkraft och entreprenörsanda, som präglar många av våra kunder är Johan & Nyström Kafferostare & Tehandlare AB. Företaget har varit i gång i cirka tre år men har redan 700 kunder, 13 anställda, omsätter 26 miljoner och har vunnit ett flertal priser både i Sverige och internationellt.

Några av nycklarna till framgången är passion, kvalitet, kunskap och att hitta en ledig nisch. Anledningen till att de startade företaget var nämligen att det saknades något. Det fanns en lucka i te- och kaffevärlden. Ett utrymme för hög kvalitet och större sortiment. Och det har visat sig att det finns intresse. Eller som VD Johan Damgaard, säger:
– Har man provat vårt kaffe går man sällan tillbaka till det vanliga paketet i livsmedelshyllan. Våra kunder är te- och kaffebutiker, delikatessbutiker, kaféer, coffee shops och restauranger. Men vi jagar inte kunder så mycket. Eftersom vi har lyckats bygga upp ett gott rykte kommer de till oss. Det betyder att våra kunder också har ett kvalitetstänkande.
– Vi är noga med vårt kaffe redan från starten. Vi vill lära känna kaffeodlaren personligen så vi far omkring i världen och besöker dem. Sedan rostar vi och skapar blandningar med egna varumärken. Man kan säga att vi tänker på kaffe som många gör när det gäller whisky och vin. Extra fina bönor blandar vi inte utan hanterar dem som en singel malt. Och så pratar vi om jordmån, höjd över havet, bönornas densitet mer mera, som skapar olika karaktärer.
– Vi gör allt manuellt. Till provrostningen har vi en maskin från 1940-talet som kräver ständig tillsyn. Själva rostningen gör vi i två maskiner från början av 1960-talet. Här gäller det gäller att hela tiden ta ut provstickan för att bedöma i vilken fas av rostningen som bönorna befinner sig i. Varje torsdagsförmiddag provar vi allt kaffe som vi har rostat under veckan. Om du har vägarna förbi Tullinge en tidig torsdag är du välkommen in på en tår.

Johan & Nyström Kafferostare & Tehandlare AB + MGI Revideco

– Anledningen till att vi anlitar MGI Revideco var från början att en av våra styrelsemedlemmar, som är skattejurist, känner Erik. Så det kändes tryggt och bra. Förutom att de gör det de ska på ett bra sätt, tycker jag att det är otroligt lättsamt och skönt i kommunikationen tack vare deras avslappnade stil i en annars ganska stel bransch.

Vill du veta mer om supergott kaffe och te och om Johan & Nyström Kafferostare & Tehandlare AB gör ett besök på www.johanochnystrom.se